1.甜品店开业前的准备工作
2.市场分析和商圈调查
a、甜品店市场调查B、甜品店商圈调查C、甜品店选址市场调查D、甜品店优秀店铺选址
3.甜品店资金的预算和融资
a、预算资金B、融资方式C、降低融资成本
4.甜品店开业手续的办理
a、办理工商登记B、办理税务登记C、办理卫生许可证D、办理排污申报登记。
甜品店的装修和布局
1.甜品店内外装修：a，甜品店B的外观设计，甜品店的内部装修
2.甜品店造型设计：a、甜品店造型选择B、甜品店设计要充分利用行业特点。
3.甜品店氛围：a，室内灯光B，音乐设计C，通风调温D，气味。
目标顾客
有人说做小生意和做大生意是一样的。想做女装生意，一定要大有作为，所以开甜品店前途无量。开一家甜品店需要多少钱？有些人误以为女人比男人更喜欢吃甜食，其实这是错误的。其实口味偏好没有性别差异，很多男性也喜欢甜品。甜品店需要什么？很多年轻女性为了保持苗条(或者减肥)，往往视甜食为洪水猛兽，所以开甜品店的朋友不能赌年轻女性，要做大众生意。
地点选择
只是一个拥挤的地方。甜品店需要什么？好定位在商业区，大型市场附近，电影院旁边，工业区宿舍群，写字楼集中区等。开一家甜品店需要多少钱？客运站、码头、餐厅附近不适合，因为这些区域的店铺租金高，人来人往，不饿，也无意光顾甜品店。
店面布置
基本上就是要干净明亮，窗户要清晰干净。开一家甜品店需要多少钱？花很多钱装修店面是完全没有必要的。顾客在吃甜品的时候，很少关注门面的豪华，他们更关心的是食物的口感、营养和卫生。甜品店需要什么？只要甜品质量达标，店面整洁美观，就不会有生意。相比其他小店，甜品店更应该注重采购高雅精致的菜品，让顾客看着餐具就觉得舒服。他们觉得这家店够有品味，值得再来一次，摆能容纳15人的桌椅，面积大概10平米以上。
价格品种
开甜品店要有毅力，不可能“一口变胖”。开一家甜品店需要多少钱？价格方面，好适应大众化的价格。每碗糖果的价格在2~5元左右。要不要加蛋糕，加鸡蛋，加蛋糕，由顾客自己决定。不要搞“郎朗赛”，否则容易引起不满。品种方面，不要什么都贪。如果你既是老板又是哥们，那么七八个品种就够你忙的了。甜品店需要什么？如果一个人帮忙收钱，做家务，十几个品种就够了。如果有三四个帮手，应该有20多个品种。
经营策略
便宜的价格和品种固然重要，但更重要的是味道。开一家甜品店需要多少钱？所有与吃有关的行业都注重顾客的口味，吸引回头客。好的办法就是有自己特别的风味。甜品店需要什么？有时候，即将卖完的甜品再做一次，店主一定要先尝一尝有没有失去原有的味道，如果味道不好，干脆就扔了，免得卖坏了招牌，因为甜品的成本真的有限，不要为了小事赔钱。
做甜品的时候要坚持精大于虐的原则，卖出去之后再适当的做，让产品时刻保持新鲜，因为甜品忌讳隔夜。开一家甜品店需要多少钱？如果打算“提振”顾客的消费，可以卖几个品种作为“套餐”，比如红豆汤配蛋糕、绿豆汤配曲奇或者草莓为一组。甜品店需要什么？此外
寒冷地区的人普遍怕甜怕腻。显然，这些地方的人们需要更多的热量。开一家甜品店需要多少钱？所以北方的甜品比南方清淡。在不同地区开设甜品店时，要照顾当地人的饮食习惯。现代人通常饮食丰富，吸收大量营养，一般不爱吃甜食。在广州，很多饭店、餐厅在饭后都会提供甜品，比如绿豆糖水。虽然又鲜又热，闻起来很香，但是很多客人只吃几口就觉得太甜了。甜品店需要什么？甜点必须迎合大众不断变化的口味。十年前的味道和今天的不一样。不同的甜点不能标上“够甜”。重要的是，除了甜味，还有各种香型，比如糖水配橘片，水果混合，杏仁或者豆腐花配红糖，做出“甜”的特色。
开张成本
桌椅、碗、勺子、厨具、原料、消毒碗及预付店铺租金等。费用加在一起的话，资金有限的可以自己当服务员，或者找父母亲戚帮忙。甜品店需要什么？记住，消毒柜一定不能省略。应该放在店内显眼的地方，因为卫生工作需要。顾客看到消毒后的橱柜，也能感受到一种安全感。全套设备的购买费用约3000元。开一家甜品店需要多少钱？在总成本支出中，电器、房租、厨具的支出占了大部分，而甜点的原料多为豆类、糖果条和一些农副产品，价格便宜，1000元可以应付几十天的消费。
盈利前景
餐饮行业的人都很清楚，甜品的成本很低，价格灵活，所以在居民区开店应该更低，因为得是熟客。
生意，不能太狠；在商业区开店可以将价格调高一些，因为人们购物时往往舍得花钱满足口腹之欲。甜品店需要什么？甜品的毛利率维持在40%~50%不困难，每碗甜食的纯利在1~2元之间。开家甜品店要多少钱？一间15平方米的甜食店，每月盈利可达到4500~7000元。
评论列表