扬州炒饭、炸鸡腿 "五一"出行列车餐食花样多

本文转自：人民网-重庆频道

人民网重庆4月28日电 “五一”小长假铁路运输于27日开启。为保障旅客平安、有序、温馨出行，中国铁路成都局集团有限公司重庆客运段在根据客流变化，精准实施“一日一图”，采取动态重联、每日调整编组、加开动车组列车等方式增强运力的同时，并根据沿线不同区段特点以及旅客差异，动态调整餐饮供给，在重庆西开往北京西的Z96/5次列车上推出特色套餐，大限度满足旅客餐食需求。

旅客在餐车享用美食。李文航摄

今年“五一”节运输期限为4月27日至5月4日（共8天）。此次是春节后的第一个较长假期，旅客出行需求旺盛，呈现出假期首尾长途客流多、中间短途客流多、出行时段高度集中等特点。节日期间，中国铁路成都局集团有限公司预计开行旅客列车846.5对，发送旅客1100万人次。客流主要集中的北京、上海、广州、福州、厦门等方向。

为了更好满足旅客“舌尖上”的需求，重庆客运段推出的儿童套餐、亲子套餐、家庭套餐，兼顾了来自不同年龄段的旅客，能够满足不同年龄段旅客的味蕾。在套餐制作方面，做到科学搭配，精心烹饪，荤素搭配，保证营养均衡。让旅客在“五一”假期旅途中享受到家的味道、感觉到家的温馨。

列车上丰富的美食。李文航摄

新增的儿童套餐配有扬州炒饭、薯条、炸鸡腿（鸡翅）、小青菜、青笋肉丝，满足了儿童乘坐火车时的用餐需求。亲子套餐则是以现有的商务套餐搭配新增的儿童套餐，能满足一大一小亲子外出旅客的用餐需求；家庭套餐则有两荤两素配一份时例汤的三至四人餐和四荤三素配一份时例汤的七至八人餐两种，对家庭出游旅客来说是一个不二选择。

“今年，随着外出旅游的乘客增多，对我们列车餐营服务也提出了新的挑战，我们根据旅客需求的变化，在五一假期间制定推出套餐服务，既方便了旅客点餐又丰富了旅客的用餐体验，对我们而言也是服务的进步，让旅客出行体验更美好。”重庆客运段Z96/5次列车炊事员严鸿运表示。

中国铁路成都局集团公司重庆客运段在此次节日期间推出的套餐，区别于在菜谱上单个的点菜，套餐形式免去了旅客自行选择搭配菜品的繁琐，在搭配好的套餐中只需根据用餐人数和口味进行选择，价格与单点餐品相比有相应的优惠，赢得了广大旅客的喜爱。（胡虹、李文航、艾学兵）

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