杏仁怎么吃好吃又简单

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• 1、怎样做杏仁好吃
• 2、杏仁怎么做好吃？

怎样做杏仁好吃

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优质回答做法一、杏仁豆腐

材料：杏仁露1罐、牛奶1袋、琼脂取一点就行(一般取10克左右)、各种水果丁一小杯、白糖适量、蜂蜜适量。

制作步骤：

1、先将琼脂放入冷水中浸泡5分钟，然后加热使其溶化；

2、准备一杯蜂蜜水，或是桂花糖水放入冰箱冷藏；

3、还可以准备一份芒果酱，浇在杏仁豆腐上一起吃；

4、将牛奶，杏仁露，白糖混合后加热熬开，加入融化的热琼脂中，趁热混合在一起拌匀，然后倒入容器。待完全冷却结冻后放入冰箱冷藏；

5、食用时，把容器内的凝乳用刀切成任何你喜欢的形状，再浇入冰镇的甜水，可以选择蜂蜜水、桂花糖水、白糖水都可以，还可根据个人爱好，将各种水果切成丁撒在上面同食。

做法二、香煎杏仁南瓜饼

原料：南瓜100克、面粉、糯米粉适量、杏仁、黑芝麻、香菜叶子若干。

制作步骤：

1、南瓜切薄片；

2、杏仁、香菜叶、黑芝麻洗干净沥干水分；

3、南瓜蒸熟；

4、把南瓜压成泥，加入糯米粉和面粉，两种粉的比例是1：1，粉的分量只能是加到面团不粘手为好；

5、揉成不粘手的面团；

6、分成小团，搓圆再压扁成南瓜饼，压上杏仁、香菜叶、黑芝麻；

7、平底锅刷一层薄油，先煎没有杏仁的一面，慢火煎至金黄；

8、两面煎至金黄。

做法三、杏仁酥糖

材料：大杏仁150克、花生米碎100克、芝麻30克、白砂糖150克、麦芽糖100克、食用油1汤匙(15ml)。

制作步骤：

1、芝麻、花生米碎用小火炒香晾凉待用，也可以购买已经炒香的芝麻和花生；

2、锅中放入食用油，烧热以后放入白砂糖，用小火将砂糖熬化，用勺子搅拌均匀，注意火不要太大，避免糖糊了，锅好选用锅壁比较厚的，我用的是乐扣乐扣不锈钢锅；

3、待砂糖全部融化，放入麦芽糖，放入麦芽糖以后，会起泡，发出麦芽糖特殊的香味；

4、将杏仁、芝麻、花生放入糖浆中拌匀；

5、趁热将杏仁糖倒入一张够大的锡箔纸上；

6、用另一张锡箔纸盖住杏仁糖，用擀面杖将糖擀平，注意刚出锅的糖会很烫，好带上隔热手套操作，不要被烫伤，一定要趁热尽快将糖塑好型，稍凉以后的杏仁糖就不好塑性了，用一块冰块在锡箔纸上抹一下，就很容易将锡箔纸揭开，趁热用刀将糖切成大小合适的块，晾凉即可，放入密封容器中保存，尽快食用。

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杏仁怎么做好吃？

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优质回答主料：杏仁400g、玉米淀粉100g。

辅料：白糖100g、清水100g。

1、杏核砸碎。

2、取出杏仁。

3、电饼铛加热，把杏仁放进去烤熟。

4、白糖和水的比例是1：1，冷水加白糖倒入锅内。

5、淀粉烤熟备用。

6、白糖熬至色变为浅黄，并有点粘粘的。

7、倒入杏仁拌匀。

8、关火，加入熟淀粉，快速拌匀，使每个杏仁均匀地裹上熟淀粉。

9、筛出多余的淀粉就可以了。

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