引言
前段时间很多人都听说了“备粮”的消息，于是大家纷纷开始买米买面，尤其是年纪稍微大一些的人，更是激动得不得了。甚至还要有很多人一囤粮食就好几百斤，明知道自己根本吃不了会造成浪费也要囤。同样是储备食物，中国和欧美很多国家的差别其实还是很大的，为什么中国人会这样与众不同呢？
一说到储备一些食物，我们中国人基本上都会去购买粮食和一些储存时间比较长的蔬菜和肉类。可要说哪一种食物可以存放更长时间，那肯定就是罐头了，然而国人一般却很少会购买罐头，即使是在特殊时期也是如此，不过欧美地区就不一样了。
根据相关的数据我们就可以知道，在前年疫情爆发的时候，美国的罐头销量一下子就上涨了31%之多，德国的罐头销量更是增长了80%，就连水果罐头的销量都比之前多了70%，在英国想要买罐头结果却发现已经限量了，澳大利亚的罐头工厂也在一天24小时不停地生产，可就算是这样也依然供不应求。
但是在中国不管什么时候罐头几乎都是处于无人问津的状态，其实我们在逛超市的时候也能看出来，罐头区人很少不说还有很多都已经落了灰。而从数据上来看，二〇二〇年的时候我国规模以上的罐头企业的产量就下降了7.9%左右，并且去年12月的罐头产量就只有81.3万吨，比之前减少了11.1%。
而罐头之所以在我国那么不受欢迎，就是因为在大多数人的印象里，罐头能够保存那么长时间，是因为里面放了太多的添加剂防腐剂，并且也没有营养，完全就是有害无利的垃圾食品，很多人都想不明白，为什么外国人那么喜欢吃一点营养都没有的罐头。
其实很多人可能都不记得，在上世纪七八十年代的时候，罐头也曾经是一种奢侈品。在那个年代每个月的平均工资差不多是30元，可肉类罐头的价格却比鲜肉的价格要高上很多，一般的家庭根本就消费不起，只有在过年过节或者是办宴席的时候才有机会能够吃到罐头。
后来罐头的产量上去了，种类也很丰富，有肉类、海鲜、蔬菜以及水果等等，我国的罐头产业虽然发展起来了，出口额也达超过了1亿美元，但实际上我国生产的大部分罐头都卖到国外去了。
据说在上世纪八九十年代的时候，罐头都被当作礼品，在走亲戚串门的时候送给家人或者朋友。这也是因为在当时我国的水果和蔬菜也不是很丰富，也不像现在有很多专门送礼的食品礼盒。刚好罐头这种产品也是很有新鲜感的，加上罐头的价格不便宜送礼也比较有面子，就顺理成章地成为了热门的礼品。
等到2000年左右，我国的中小民营企业迅速崛起，罐头行业也出现了很多大家都非常熟悉的品牌。并且在这个时候大多数中国的家庭就都能够买得起罐头了，但人们的收入高了，反而都不想花钱买罐头吃了。明明没什么人买了，可中国罐头的销量却是一路飙升。
在2016年的时候甚至达到了巅峰，那一年总产量就达到了1395万吨，还有1751.79亿元的营收，总利润就有将近百亿元。其中的原因大家也应该都能想象得到，根据海关总署所公布的数据，我国一年对国外的出口量就能达到三四百万吨，年高出口创汇也能达到54.25亿美元。
此外我国的罐头43%都出口给了美国，几乎占了一半。据悉美国人平均下来一年就要消费掉将近90公斤的罐头，西欧则是50公斤左右，就连日本也有23公斤左右，而我国就只有2公斤，这差距还真不是一般地大。与此同时，根据市场调查报告来看，在我国有将近80%的人都认为这种食物是不健康的。
并且还有很多添加剂和防腐剂，同样都是花钱买新鲜的食材不是更好吗？确实人们不喜欢罐头确实是有这方面的误解，但也是因为我国的新鲜蔬菜和水果的供应十分充足价格也贵，所以人们习惯了食用新鲜的食物也就对罐头没有了需求。相反欧美国家一直都认可这种食物的营养价值。
另外很多欧美国家地广人稀，运输系统不是很发达，所以新鲜的食物不仅不好储存而且价格也不便宜，渐渐地也就养成了吃罐头的习惯。事实上罐头并不是人们想象的那样，它不是垃圾食品更没有大量的防腐剂，罐头厂都是处在无菌状态下的，在那样的环境下对食物进行密封。
总结
就算不放防腐剂之类的也一样能够储存很长时间。但这种食物确实不太符合国人的需求，所以销量不佳也是可以理解的。不过话说回来，现在储物罐头在我国的销量倒是不错。
标签： #外国进口垃圾食品
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