今年8月，永辉超市关店风波不断。8月8日，河北石家庄怀特广场的永辉仓储超市停止营业，这是永辉关闭的第一家仓储店。随后，永辉超市发布停业公告，于22日和24日关闭位于大本营福建福州的浦新店和西园店，原因是“经营场地的租赁到期”。
过去4年，永辉超市一直在关店调整。根据中国连锁经营协会（CCFA）数据，永辉超市门店数量自2019年的高点1440家后逐渐下滑，2020年减少了18.6%的门店，2021年更是再度减少7%，仅余1090家。据永辉官网数据，截至8月24日，永辉门店数量为1052家。
近年来，传统零售业与疫情反复冲击、社区团购兴起、直播电商分流、门店客流下降等难题狭路相逢。线下零售龙头永辉超市的转型之困，也是行业面临的共同危局。
遭遇亏损困境永辉超市内外承压
永辉超市曾是寄予厚望的中国版“沃尔玛”。
2010年，永辉超市登陆A股后，股价扶摇直上，成为资本眼中的“香饽饽”。2015年8月，京东宣布43亿元投资永辉超市；2017年，永辉再获腾讯42亿元投资。万众瞩目下的永辉，在2018年每股摸高到11.72元，总市值一度高达1064亿元。
好景不长，永辉超市2018年的年报显示，公司净利润首次遭遇大跌，同比暴跌40.8%。据其2021年年报，公司实现营业总收入910.62亿元，同比减少2.29%，亏损达39.44亿元。
截至8月25日，永辉超市总市值约310亿元，与2018年高点市值相比，跌去754亿元。
永辉之困，也是传统线下商超的共同难题。
从传统零售业的内生困境来看，受大卖场模式生命周期影响，“一站式”购物走向衰落。叠加疫情等因素，门店人流量下滑，业绩雪上加霜。
从严峻的外部竞争环境来看，线上零售正在逐步蚕食线下商超核心业务。永辉在其核心竞争力生鲜领域，需要与社区团购、生鲜垂直电商等进行补贴竞争；在非生鲜业务上，需要迎战淘宝、京东等综合类电商巨头。
值得庆幸的是，超市业态的外部承压正在逐步缓释。据了解，2021年下半年以来，社区团购趋于冷静，小平台退出、大平台扩张及补贴力度减小，客观上改善了连锁超市行业的竞争格局。但受生命周期影响，线下商超业态的转型迫在眉睫。
新瓶装旧酒？新零售该向何处突围
永辉超市一直积极求变。早在2016年,永辉正式成立永辉云创，深耕新零售业务，试图跑出“第二增长曲线”。
对标阿里系的“盒马鲜生”，永辉成立集“高端超市+生鲜餐饮+O2O”混合业态的智慧零售业务“超级物种”；为了深耕社区服务，永辉开出了“永辉生活”；与之定位相似的还有同样服务社区、主营生鲜品类的永辉mini店。
跑不通的新零售成为永辉难言的心病，收缩业务、断臂止损成为当务之急。截至2021年4月，永辉云创已经关闭超过七成的超级物种门店，剩余门店仅有20多家。无独有偶，永辉mini店也于2020年迎来关店潮，当年底仅存有156家。永辉生活也于2019年开始大面积关闭，永辉超市2021年度新增的75家门店中不含永辉生活。
面对疲软的业务与股价，零售及市场专家丁利国对媒体表示：“永辉需要新的故事，让对其有信心。”
在新零售领域，永辉为何迟迟讲不出好故事？
“永辉尝试各种业态，很难说是基于市场判断、需求趋势、业态的生命周期去做的战略性规划，更多地是看竞争对手干了什么，盲目模仿。”北京国际商贸中心研究基地首席专家赖阳对中国城市报记者表示，“一个成功的新业态背后有独特的消费者价值。在开拓新业务时，永辉需要更加清晰整体的规划，并且以此为基础去组织团队。”
仓储会员店试水初见成效。永辉2021年财报显示，2021年5月开始试行仓储会员店模式，截至年底开业53家，获得可比同店32.9%的高速增长。
但是，业内也有观点认为，永辉并没有真正摆脱大卖场模式的束缚。据消费者反馈，永辉仓储店更像是红标大卖场“换了个壳”，是一种“新瓶装旧酒”。
“山姆超市的核心竞争力在于其全球供应链便于规模化采购，提升议价能力，而非仓储模式本身。”赖阳表示，“一站式购物”的需求正逐步被线上零售蚕食，仓储店模式不是转型的尽头，未来也将走下坡路。“永辉需要在真正与自身优势结合的业态上发力。”
云消费时代如何守好生鲜“护城河”
生鲜是永辉超市的“护城河”，优势是高频刚需、即时消费，缺陷则是高损耗。
该赛道大玩家颇多。一是以美团为首的平台零售，二是以叮咚买菜为代表的生鲜电商，三是以永辉超市为代表的传统线下商超。
实际上，永辉在“超市到家”业务上颇有斩获。2021年报显示，“永辉生活”自营到家业务已覆盖1000家门店，实现销售额71亿元，同比增长21.1%，日均单量26.4万单；第三方平台到家业务已覆盖909家门店，实现销售额60.3亿元，日均单量17.3万单。
永辉正在走向数字化，加固生鲜“护城河”。2021年9月8日，永辉超市CEO李松峰首次发出内部信，表示：“要以科技永辉为战略指引，聚焦‘以生鲜为基础，以客户为中心的全渠道数字化零售平台’的目标。”
为了解决尾大不掉的管理难题，永辉还将“战区制度”调整为“省区制度”，向扁平化、灵活化、年轻化方向变革。
但在新零售业务方面，永辉还需进一步调整。“以后大卖场做生鲜生意，盈利难度只会越来越大，部分商品消费者购买频次不高，周转率低下。”赖阳预测，“未来，做强生鲜供应链，传统商超转向离消费者更近的小型生鲜超市将会是大势所趋。新零售不能依靠‘把大卖场开小’，而是该沉下心研究小型业态的商业规律。”
■中国城市报记者：方紫薇
评论列表