销售饮料创业技巧(创业饮料项目)

Z 398 0

对于许多年轻人来说,喝奶茶已经成为了一种生活习惯。逛街的时候喝一杯,吃饭的时候喝一杯...由此可想而知,饮品店的利润不低。所以越来越多的人选择在饮品业创业,那么怎样才能创业成功呢?我认为有以下几个要素。

一、选址要正确

不论是选择自己创新,还是选择加盟其他饮品店,选址的优劣,对今后的奶茶店经营起着决定性的作用。选店地址不能纸上谈兵,而是要实地考察。要调查人口、职业、年龄层次、周边竞争店、周围消费习性、生活习惯、周边商圈等等。一般来说,像喜茶、奈雪的茶等知名度较高,同时饮品价格较高的饮品店,在各个城市新店的选址多会选在商业街以及商场,因为人流量较多,且消费多,消费层次高;而蜜雪冰城、益禾堂等知名度较高,但饮品价格较低的饮品店,不仅会选在商业街开店,还会选择在初高中以及大学校园附近开店,因为学生对于奶茶的需求量也很大,同时便宜好喝的奶茶更受他们青睐,能够做到薄利多销。

二、质量要保证

不论市场如何变化,产品品质才是核心竞争力。质量不是单纯的商品质量,同时包括店内的服务质量,清洁状况,这也是开店的基本功。饮品所需要的水果、茶、奶等材料,用料一定要新鲜且健康,尽量不要因为便宜而使用植脂末代替奶粉,因为植脂末对人体的影响很大,有导致动脉硬化等心血管疾病的风险;员工需要着装规范,带好帽子口罩手套,操作台上的各种盒子摆放整齐洁净,每天定时定点打扫操作台卫生,每月大扫除消毒等。喜茶的食用冰曾在产品卫生抽检中被检查出大肠菌群总数超标,专家分析可能是因为设备、场所或人员操作不规范导致的,这对整个品牌的声誉都有很大影响;好的服务会给顾客温馨的感觉,从而增加对整个店和好感度。在茶颜悦色的点单台上,可以看到一个温馨的提示牌,店内准备了常见的应急药物创可贴、花露水、风油精等,同时还为女性客户准备了红糖,越是小处的用心,越能打动人心。

三、特色要体现

不论是在哪个行业,想做成功,就必须有自己的特色,一味的随大流很难成功。纵观市场上名声较大、顾客较多的饮品店,都是有自己的特别之处,才能吸引到顾客的注意力。比如喜茶主打芝士奶盖茶与水果茶,招牌饮品“多肉葡萄”“芝芝莓莓”等,均是奶盖 水果的搭配组合;奈雪的茶主打水果茶、宝藏茶和软欧包,各式各样软欧包是他们家的一大亮点;茶颜悦色主打新中式茶饮,特色是奶油 茶,同时饮品名十分雅致,如声声乌龙、桂花弄等,也吸引很多游客前去打卡。

四、宣传要到位

一个多月前的一天,“秋天的第一杯奶茶”刷屏朋友圈、微博、抖音、小红书等社交软件,这个话题在微博上了热搜,阅读量达23亿;而在抖音,该话题下的视频播放量总计26.5亿次。在我看来,“秋天的第一杯奶茶”成为现象级刷屏的背后,正好契合了年轻人的集体孤独感和对仪式感的追求,而在那一天,各品牌的奶茶销售量也是暴增。做饮品,宣传营销是必不可少的。从开店之初,再到每一次的新品发布,都可以通过找微博、小红书、抖音上有一定粉丝基础的博主宣传推广,营销的本身必须具有社交属性,如高颜值包装、特色周边、店面设计精致等,能够引发用户参与更深度的互动,是品牌要传达的点更深入的进入潜意识中,从而带动饮品品牌知名度的提升,强化品牌认知和传播。

由于竞争激烈,新品牌层出不穷,在饮品业创业并不是简单的事。但我相信,把握好以上四个要素,成功一定会越来越近的!

以上则为【销售饮料创业技巧(创业饮料项目)】的相关内容

  • 评论列表

留言评论