《大湾仔的夜》与其说是美食类慢综艺 ，倒不如说是一档创业小白成长类节目创业避坑。
如果你即将或已经创业、尤其创业项目和餐饮相关的话，小鸦强烈建议你观看《大湾仔的夜》，绝对可以帮你少走很多弯路#大湾仔的夜#创业避坑。
我们先来看看项目的大致情况创业避坑。
项目名称：《大湾仔的夜》餐厅
创始人：陈小春、张智霖、谢天华、梁汉文、林晓峰
创业分工：卫生部长林晓峰、财政部长陈小春、助理部长张智霖、采购部长梁汉文、厨师长谢天华
启动资金：4400元
餐厅定位：未知（大排档创业避坑？茶餐厅？私房菜？）
盈利模式：未知
这档节目的真实之处在于并没有过多预设剧本，由五位哥哥们自由发挥创业避坑。这和创业是一样的，一开始懵懵懂懂有大致方向，但具体做什么、怎么做，都如陈小春的口头禅一样“一步一步来”。
正式开业前，五位哥哥邀请附近开餐厅的老板们吃饭，向他们现场取经创业避坑。正所谓隔行如隔山，这一请教瞬间暴露出了很多问题。
比如菜品的口感、质量、价格都有问题；采购成本太高；五人的分工不太合理；服务细节没有做到位，客人就座后连茶水都没得喝创业避坑。
大的问题是，五位哥哥们自己也不知道这家餐厅的定位是什么创业避坑。
大排档吗？888元套餐的定价明显不是排档风格啊创业避坑！
茶餐厅吗？装修的风格像茶餐厅，但经营的菜品则像大排档和私房菜的混搭创业避坑。
私房菜吗？更不像了，你见过谁家的私房菜这样定价和这么没特色的创业避坑。
这就是创业的真实状态，一开始什么都想尝试，啥都要强调标新立异，结果出来的成品，完全不是那么一回事创业避坑。
定位是什么？定位就意味着牺牲创业避坑。
如果做大排档，那就要把接地气这一方面做到极致，就得牺牲掉私房菜的精致菜品和茶餐厅的装修风格创业避坑。
这次先聊到这，目前节目只播出了第一集，我们且看后续五位哥哥们是怎么解决这些问题的吧创业避坑。
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